Requisitos a satisfacer para la obtención del “Sello FSA – Establecimiento confiable”

Con carácter general, el establecimiento deberá acreditar documentalmente las siguientes situaciones:

  • Cumplimiento de la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria a través de la presentación de la documentación pertinente a la Fundación FSA.
  • Que el 100% del personal ha superado el curso de FSA-WAO
  • Que se ha desarrollado un Análisis de Riesgos de Autocontrol
  • Asegurar que el diseño, modificación y comunicación de los menús es realizada por personal autorizado y cualificado.
  • Disponer de un protocolo de incidencias.
  • Comprometerse por escrito a mantener en los requisitos anteriores durante la validez del Sello.
Solicitud para la obtención del Sello
Reconocimiento a empresas

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info@funsapa.org
946 612 070

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