Objetivo del Sello FSA – Establecimiento confiable / Control alérgenos

El Sello FSA  – Establecimiento confiable /Control alérgenos  identifica aquellas empresas o locales que:

  • Tienen a su personal formado y cualificado en seguridad alimentaria y prevención de alergias, según los requerimientos establecidos por la WAO.
  • La información (cartas, menús…) de su alimentación cumple los requisitos establecidos sobre información de alérgenos de forma clara y visible, de forma que facilite la elección del alimento seguro.
  • Cumplen con un pliego de condiciones que contiene los requisitos administrativos, requisitos del local y buenas prácticas en gestión de alérgenos.
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info@funsapa.org
946 612 070

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